Grande surface de distribution basée en Guadeloupe recrute un(e) Manager de Rayons Boulangerie Pâtisserie. Vos responsabilités sont les suivantes :

- Gérer et animer le rayon boulangerie-pâtisserie pour optimiser la performance commerciale

- Contrôler la fabrication des produits mis en vente (cru, pré cuit, surgelé...)

- Assurer l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Développer des actions de merchandising pour maximiser l'attractivité des produits

- Respecter les objectifs commerciaux et de la politique prix de l'enseigne

- Encadrer et motiver l'équipe afin de garantir la qualité du service client

- Planifier et organiser les approvisionnements et la gestion des stocks

- Analyser les performances du rayon et mettre en place des actions correctives (marges, CA...)

- Collaborer avec les autres départements pour des actions commerciales croisées

- Former et développer les compétences des membres de l'équipe

- Innover et proposer de nouvelles idées pour améliorer l'offre produit